Харчі інфо

Суп із сочевиці з беконом та броколі

Параметри рецепту

Звичайно
Суп
В будь-який час
60 хв.
Помірно солоний, Слабо солодкий, Слабо гострий, Помірно умамі
Опис рецепту

Відмінний варіант ситного і поживного обіду. Така страва добре зігріє у холоди і забезпечить організм необхідною енергією до кінця дня.

Інгредієнти

Курячий бульйон — 750 мл.
Олія оливкова — 2 ч.л.
Цибуля червона — 1 шт.
Селера — 2 стеблини.
Бекон — 50 г.
Часник — 2 зубчики.
Картопля — 300 г.
Коричнева сочевиця — 400 г.
Помідор — 400 г.
Броколі — 250 г.
Петрушка — 1 пучок.

Приготування

Крок #1
Крок #1
Цибулю та часник подрібнити, картоплю, помідори та селеру порізати кубиками, броколі розібрати на суцвіття, бекон порізати тонкими смужками.

Крок #2
Крок #2
На розпечену пательню вилити оливкову олію, додати часник, цибулю, селеру та бекон. Смажити, помішуючи, протягом 6 хвилин. Додати картоплю та смажити ще хвилину.

Крок #3
Крок #3
Бульйон довести до кипіння, додати сочевицю, помідори і зажарку. Зменшити вогонь, посолити та варити 10-15 хвилин, поки картопля не стане м'якою. Додати броколі та варити ще 3-4 хвилини.

Крок #4
Крок #4
Подавати, посипавши подрібненою зеленню та петрушкою.

Смачного!
289 переглядів

Додайте свій коментар

To prevent automated spam submissions leave this field empty.
CAPTCHA
Це необхідно для того щоб ми могли пересвідчитися що Ви людина, а не робот який розсилає спам.