Харчі інфо

Салат із коричневої сочевиці, авокадо та сиру фета

Параметри рецепту

Звичайно
Салат
В будь-який час
40 хв.
Помірно солоний, Слабо солодкий, Слабо кислий, Слабо гострий, Помірно умамі
Опис рецепту

Такий салат є абсолютно самостійною стравою і містить усе, що необхідно нашому організму для здоров'я. І, звісно, приємним бонусом до користі є відмінний смак страви.

Інгредієнти

Сік лайму — 2 лаймів (можна замінити лимонами).
Олія оливкова — 2 ст.л.
Цукор — 1 ч.л.
Перець, сіль — за смаком.
Петрушка — 1 пучок.
Кінза — 1 пучок.
Коричнева сочевиця — 400 г.
Вода — 800 мл.
Помідори черрі — 250 г.
Зелена цибуля — 4 пера.
Жовтий перець — 1 шт.
Авокадо — 2 шт.
Кедрові горіхи — 50 г.
Сир фета — 100 г.

Приготування

Крок #1
Крок #1
Для приготування заправки змішати сік лаймів з оливковою олією та цукром, додати сіль та перець, ретельно перемішати та накрити харчовою плівкою.

Крок #2
Крок #2
Петрушку, кінзу та цибулю подрібнити, авокадо очистити від шкірки та нарізати кубиками, помідори розрізати навпіл, перець порізати крупними шматками.

Крок #3
Крок #3
Воду довести до кипіння і висипати промиту сочевицю, посолити. Варити на малому вогні 20 хвилин (сочевиця не повинна розваритися). Зняти з вогню та охолодити.

Крок #4
Крок #4
одавши нарізані овочі та зелень, кедрові горіхи та заправку. Обережно перемішати, зверху посипати сиром фета. Подавати салат теплим.

Смачного!
387 переглядів

Додайте свій коментар

To prevent automated spam submissions leave this field empty.
CAPTCHA
Це необхідно для того щоб ми могли пересвідчитися що Ви людина, а не робот який розсилає спам.