Яблучний глінтвейн

У приготуванні глінтвейну (glühender wein — палаюче вино) важливо пам'ятати одне — не варто брати у основу дороге вино. Весь аромат тут дадуть прянощі, а, значить, у певному сенсі і заберуть, перекриють рідні нотки вина, які і так випаровуються при нагріванні.

Інгредієнти Червоне вино — 500 мл.
Цукор — 4 ст.л. (більше, якщо любите солодкі вина).
Паличка кориці.
Сухий імбир — 1 ч.л.
Велике яблуко — 1 шт.
Крок #1
Вино, прянощі та нарізане кубиками яблуко покласти у каструлю.
Крок #2
Готувати, помішуючи, на середньому вогні, поки по краям не почнуть з'являтись бульбашки та з'явиться перша пара. Вимкнути вогонь, накрити кришкою та дати вину настоятися, насититись спеціями та яблучним ароматом.
Крок #3
Ще раз нагріти та розлити і горнятка.