Пряний глінтвейн

Зігріватись гарячим вином уже давно стало добрим звичаєм. Не нагрівайте вино вище 70°С, адже “майже кипіння” випарує алкоголь та зовсім позбавить вино характеру.

Інгредієнти Червоне вино — 500 мл.
Гвоздика.
Невелика дрібка мускатного горіху.
Мелена кориця — 1/2 ч.л.
Сухий імбир — 1/2 ч.л.
Зелений кардамон — 5/6 коробочок.
Апельсин — 1 шт.
Чорний перець горошком.
Духмяний перець.
Лавровий лист — 1 шт.
Цукор — 5 ст.л.
Крок #1
Вино влити у каструлю, апельсин нарізати кільцями, у найбільше втивнути 7-8 шт гвоздики. Покласти до вина, додати по дрібці інших прянощів.
Крок #2
Помішуючи, готувати на середньому вогні, поки не почне йти пара. Вимкнути вогонь, дати глінтвейну постояти 10 хвилин.
Крок #3
Ще раз підігріти. Подавати гарячим.