Харчі інфо

Кокосові сніжки із білим шоколадом

Параметри рецепту

Звичайно
Випічка
В будь-який час
60 хв.
30
Різдво, Новий рік
Слабо солоний, Помірно солодкий
Опис рецепту

Потрібно не забути запастись достатньою кількістю пекарського пергаменту, харчової плівки та контейнерів із кришками (у них дуже зручно зберігати готове печиво).

Інгредієнти

Яєчний білок — від 2 шт.
Лимонна кислота — ¼ ч.л.
Цукрова пудра — 100 г.
Мелений мигдаль — 30 г.
Дрібка солі.
Кокосові вершки — 2 ст.л.
Кокосова стружка — 200 г.
Білий шоколад — 50 г.

Приготування

Крок #1
Крок #1
Збийте яєчні білки до м'яких піків. Всипте лимонну кислоту, половину цукрової пудри та продовжіть збивати, потрохи підсипаючи іншу частину пудри. Добийтеся твердих піків.

Крок #2
Крок #2
Потрохи всипте мигдаль, сіль, кокосову стружку та додайте вершки, помішуючи масу. Дайте постояти близько півгодини, щоб стружка набралася вологи.

Крок #3
Крок #3
Шоколад розламайте на дрібні шматочки — по півсантиметра.

Крок #4
Крок #4
Змажте руки рослинною або кокосовою олією. Викладіть на долоню 1 ч.л. кокосової маси, розпластайте, покладіть зверху шматочок шоколаду, накрийте ще однією ложкою маси та сформуйте руками кульку. Таким чином сформуйте печиво зі всієї кокосової маси.

Крок #5
Крок #5
Випікайте пряники при 179 градусів протягом 15-20 хвилин.

Смачного!
267 переглядів

Додайте свій коментар

To prevent automated spam submissions leave this field empty.
CAPTCHA
Це необхідно для того щоб ми могли пересвідчитися що Ви людина, а не робот який розсилає спам.