Шведські м'ясні тефтелі

Смачні та соковиті м'ясні кульки з книги Астрід Лігдгрен “Малюк та Карлсон”.
Інгредієнти
хліб білий:300гр.
фарш яловичий:250гр.
фарш свинячий:250гр.
цибуля:1шт.
яйце куряче:1шт.
петрушка:2ст. л.
олія рослинна:10мл.
вершки рідкі:200мл.
гірчиця у зернах:2ст. л.
соус вустерський:10мл.
варення брусничне:50мл.
Крок #1
Хліб поламати або збити у блендері до крихти. Додати фарш, подрібнені цибулю та петрушку, яйце та ретельно перемішати. Приправити сіллю.
Крок #2
Сформувати 16 тефтелей. Обсмажувати у пательні у розігрітій олії протягом 10-15 хв.
Крок #3
Для соусу окремо розігріти вершки, додати гірчицю у зернах та вустерський соус за смаком — від 1 до 3 ст.л. Готувати протягом 5-7 хв, випарюючи.
Крок #4
Страву подавати із вершковим гірчичним соусом або брусничним варенням.