Харчі інфо

Шведські м'ясні тефтелі

Параметри рецепту

Звичайно
Друга страва
В будь-який час
60 хв.
Смаження
Помірно солоний, Слабо солодкий, Помірно гострий, Помірно умамі
Опис рецепту

Смачні та соковиті м'ясні кульки з книги Астрід Лігдгрен “Малюк та Карлсон”.
Інгредієнти

хліб білий: 300гр.
фарш яловичий: 250гр.
фарш свинячий: 250гр.
цибуля: 1шт.
яйце куряче: 1шт.
петрушка: 2ст. л.
олія рослинна: 10мл.
вершки рідкі: 200мл.
гірчиця у зернах: 2ст. л.
соус вустерський: 10мл.
варення брусничне: 50мл.

Приготування

Крок #1
Крок #1
Хліб поламати або збити у блендері до крихти. Додати фарш, подрібнені цибулю та петрушку, яйце та ретельно перемішати. Приправити сіллю.

Крок #2
Крок #2
Сформувати 16 тефтелей. Обсмажувати у пательні у розігрітій олії протягом 10-15 хв.

Крок #3
Крок #3
Для соусу окремо розігріти вершки, додати гірчицю у зернах та вустерський соус за смаком — від 1 до 3 ст.л. Готувати протягом 5-7 хв, випарюючи.

Крок #4
Крок #4
Страву подавати із вершковим гірчичним соусом або брусничним варенням.

Смачного!
390 переглядів

Додайте свій коментар

To prevent automated spam submissions leave this field empty.
CAPTCHA
Це необхідно для того щоб ми могли пересвідчитися що Ви людина, а не робот який розсилає спам.