Пряна айва в сиропі

Варена у сиропі і запечена айва — неймовірно смачний, багатьма забутий десерт. Її можна подавати як гарячою, так і холодною, до вечірнього чаю або на сніданок.

Інгредієнти 4 айви.
150 г цукру.
2 лимони.
2 апельсини.
10 коробочок зеленого кардамону.
Крок #1
Айву очистіть та видаліть серцевину. Наріжте на четвертинки.
Крок #2
У каструлю влийте 1,5 л води, додайте нарізані на декілька частин лимон, апельсин, цукор і кардамон. Доведіть до кипіння, помішуючи, щоб розчинився цукор.
Крок #3
Додайте айву і варіть близько 1 години. Вимкніть вогонь та дайте страві постояти, поки айва просочиться ароматом цитрусу і кардамону.