Великодній баранчик-кекс

Якщо ж ви не хочете печиво, то спробуйте спекти м'який та об'ємний кекс. Хоча й цьому випадку спеціальну форму у вигляді великоднього баранчика треба пошукати у магазині.
Інгредієнти
масло вершкове:70гр.
яйце куряче:2шт.
цукор:100гр.
сметана:2ст. л.
борошно:150гр.
розпушувач тіста:2ч. л.
родзинки:0,5скл.
цукати:0,5скл.
ванільний цукор:20гр.
Крок #1
Спочатку збийте цукор і масло, додайте почергово яйця, сметану та ваніль. Поступово введіть у тісто борошно, просіяне разом із розпушувачем. Для початку візьміть 100 г борошна, а потім додавайте за необхідністю, щоб досягти консистенції густої сметани. На завершення додайте родзинки та цукати, попередньо розпарені та обвалені у борошні.
Крок #2
Форму для випікання великоднього баранчика змажте маслом і наповніть тістом. Якщо немає форми можна спробувати залити тісто у кондитерський мішок і надати йому обрисів баранчика.
Крок #3
Випікайте у духовці, розігрітій до 200 градусів, 25-30 хвилин. Перевіряйте готовність випічки за допомогою шпажки.
Крок #4
Охолодіть готового великоднього баранчика й прикрасьте глазур'ю або шоколадом.