Параметри рецепту
Звичайно
Алкогольний напій
В будь-який час
30 хв.
12
Помірно солодкий, Помірно кислий, Слабо гіркий, Слабо умамі, Помірно терпкий
Опис рецепту
Хитрість цього пуншу у тому, що це буде абсолютно прозорий напій, який при тому володіє цікавим та приємним смаком, але який не б'є по рецепторам. А завдяки використанню досить багатьох фруктів у якості гарніру, досягається свіжий аромат.
Інгредієнти
горілка:
480 мл.
бехерівка:
240 мл.
вермут:
240 мл.
сироп лайму:
240 мл.
солодка газована вода:
600 мл.
напій 7Up:
1200 мл.
лайм:
7 шт.
агар-агар:
2 гр.
вода:
30 мл.
цукровий сироп:
100 мл.
Приготування
Крок #1
Крок #1
Для приготування сиропу лайму, витисніть сік із лаймів. Розведіть агар у невеликій кількості холодної води, поставте на вогонь. Як тільки закипить, зніміть з вогню і додайте сік лайму. Добре перемішайте.
Крок #2
Крок #2
Перелийте сік у низький посуд — наприклад, у блюдце, щоб желе утворилось швидше — і поставте у холодильник.
Крок #3
Крок #3
Після чого збийте желе вінчиком, перекладіть на подвійний вафельний рушник та поставте під нього посудину — почне виділятись прозорий сік лайму. Після того як стече весь сік, розбавте його цукровим сиропом.
Крок #4
Крок #4
Далі можна приступати безпосередньо до приготування пуншу. Для цього змішайте усі інгредієнти, зверху долийте солодку газовану воду. Прикрасьте напій галочкою м'яти, грейпфрутом і лаймом, додайте скибочку огірка.
Смачного!
Додайте свій коментар