Прозорий пунш

Хитрість цього пуншу у тому, що це буде абсолютно прозорий напій, який при тому володіє цікавим та приємним смаком, але який не б'є по рецепторам. А завдяки використанню досить багатьох фруктів у якості гарніру, досягається свіжий аромат.
Інгредієнти
горілка:480мл.
бехерівка:240мл.
вермут:240мл.
сироп лайму:240мл.
солодка газована вода:600мл.
напій 7Up:1200мл.
лайм:7шт.
агар-агар:2гр.
вода:30мл.
цукровий сироп:100мл.
Крок #1
Для приготування сиропу лайму, витисніть сік із лаймів. Розведіть агар у невеликій кількості холодної води, поставте на вогонь. Як тільки закипить, зніміть з вогню і додайте сік лайму. Добре перемішайте.
Крок #2
Перелийте сік у низький посуд — наприклад, у блюдце, щоб желе утворилось швидше — і поставте у холодильник.
Крок #3
Після чого збийте желе вінчиком, перекладіть на подвійний вафельний рушник та поставте під нього посудину — почне виділятись прозорий сік лайму. Після того як стече весь сік, розбавте його цукровим сиропом.
Крок #4
Далі можна приступати безпосередньо до приготування пуншу. Для цього змішайте усі інгредієнти, зверху долийте солодку газовану воду. Прикрасьте напій галочкою м'яти, грейпфрутом і лаймом, додайте скибочку огірка.