Харчі інфо

Прозорий пунш

Параметри рецепту

Звичайно
Алкогольний напій
В будь-який час
30 хв.
12
Помірно солодкий, Помірно кислий, Слабо гіркий, Слабо умамі, Помірно терпкий
Опис рецепту

Хитрість цього пуншу у тому, що це буде абсолютно прозорий напій, який при тому володіє цікавим та приємним смаком, але який не б'є по рецепторам. А завдяки використанню досить багатьох фруктів у якості гарніру, досягається свіжий аромат.
Інгредієнти

горілка: 480мл.
бехерівка: 240мл.
вермут: 240мл.
сироп лайму: 240мл.
солодка газована вода: 600мл.
напій 7Up: 1200мл.
лайм: 7шт.
агар-агар: 2гр.
вода: 30мл.
цукровий сироп: 100мл.
Приготування

Крок #1
Крок #1
Для приготування сиропу лайму, витисніть сік із лаймів. Розведіть агар у невеликій кількості холодної води, поставте на вогонь. Як тільки закипить, зніміть з вогню і додайте сік лайму. Добре перемішайте.

Крок #2
Крок #2
Перелийте сік у низький посуд — наприклад, у блюдце, щоб желе утворилось швидше — і поставте у холодильник.

Крок #3
Крок #3
Після чого збийте желе вінчиком, перекладіть на подвійний вафельний рушник та поставте під нього посудину — почне виділятись прозорий сік лайму. Після того як стече весь сік, розбавте його цукровим сиропом.

Крок #4
Крок #4
Далі можна приступати безпосередньо до приготування пуншу. Для цього змішайте усі інгредієнти, зверху долийте солодку газовану воду. Прикрасьте напій галочкою м'яти, грейпфрутом і лаймом, додайте скибочку огірка.

Смачного!
108 переглядів
Додайте свій коментар

CAPTCHA
Це необхідно для того щоб ми могли пересвідчитися що Ви людина, а не робот який розсилає спам.