Мигдалеве молоко

Один із найпоширеніших та найсмачніших різновидів “іншого” не молочного молока. Для шейків із мигдальним молоком чудово підійдуть фініки, сушена журавлина, банан, гіркий шоколад або какао.
Інгредієнти
мигдаль:100гр.
вода:350мл.
ваніль:20гр. (не обов'язково)
мед:1ст. л. (не обов'язково)
Крок #1
Горіхи замочити у воді, залишити у холодильнику на ніч.
Крок #2
Зранку збити у блендері мигдаль із водою до однорідного стану. Якщо вам необхідні консистенція йогурту — використовуйте 300 мл води. Більш рідка, близька до коров'ячого або козячого молока — можна використовувати 400 мл.
Крок #3
Підсолоджувач використовувати не обов'язково, адже горіхи дадуть рослинному молоку власну солодкавість. Але якщо ви любите більш солодке — додайте мед, сироп агави або кленовий під час збивання.