Параметри рецепту
Звичайно
Суп
В будь-який час
30 хв.
4
Варіння
Слабо солоний, Помірно солодкий, Помірно кислий, Слабо умамі, Слабо терпкий
Опис рецепту
Варіантів приготування цього вишневого супу є багато. Вишню для нього можна використовувати як свіжу, так і заморожену, або консервовану.
Інгредієнти
вишня:
1 кг.
волоський горіх:
200 гр.
цибуля:
1 шт.
м'ята:
100 гр.
сіль:
4 гр.
цукор:
4 гр.
Приготування
Крок #1
Крок #1
У вишні видаліть кісточки, помістіть ягоди у каструлю та залийте холодною водою, доведіть до кипіння та варіть протягом 12-15 хвилин.
Крок #2
Крок #2
Подрібніть цибулю та м'яту. Грецькі горіхи розітріть пудру.
Крок #3
Крок #3
Вишню пропустіть через сито та залийте відваром, у якому вона готувалась, доведіть ще раз до кипіння. Додайте цибулю та м'яту, посоліть та поцукруйте. Варіть ще декілька хвилин. Додайте грецькі горіхи і зніміть суп з вогню.
Крок #4
Крок #4
Подавайте вишневий суп охолодженим.
Смачного!
Додайте свій коментар