Іспанський вишнево-томатний гаспачо

Опубліковано san-ayt-j Чтв, 05/24/2018 - 12:18
  • 73 перегляди
Вишня надає томатному гаспачо приємної кислинки. На відміну від класичного рецепту, у цьому варіанті немає сухарів та часнику.
Інгредієнти
болгарський перець:1/2шт.
помідор:1шт.
огірок:1/2шт.
олія оливкова:1ч. л.
гаспачо:0,5л.
помідор:1кг.
вишня:400гр.
болгарський перець:2шт.
табаско:0,5ч. л.
сіль:1ч. л.
цукор:1,5ст. л.
Крок #1
Перець та помідори вимийте, у перцю видаліть насіння. Перець та помідори наріжте кубиками, додайте вишню без кісточок, цукор та соус табаско. Усі інгредієнти змішайте та збийте до однорідної маси у блендері.
Крок #2
Дрібними кубиками наріжте очищені селеру, огірок та перець, а помідор — скибочками.
Крок #3
Розкладіть овочі по тарілкам. Залийте зверху базою гаспачо і додайте оливкову олію.
Крок #4
Подавайте суп охолодженим.