Харчі інфо

Яєчний салат із пореєм

Параметри рецепту

Звичайно
Салат
В будь-який час
20 хв.
Помірно солоний, Слабо солодкий, Слабо гострий, Помірно умамі
Опис рецепту

Яєчний салат ідеально підійде для сніданку. До того ж лікарі, провівши ряд досліджень, виявили, що цибуля стимулює роботу печінки і секрецію травного тракту.

Інгредієнти

Цибуля-порей — 16 цибулин.
Сіль і перець.
Гірчиця — 2 ст.л.
Червоний винний оцет — 2 ст.л.
Вода — 5 ст.л.
Рослинна олія — 300 мл.
Яйце — 2 шт.
Зелена цибуля.

Приготування

Крок #1
Крок #1
Яйця зварити та очистити. Порей очистити, видалити жорсткі частини та нарізати шматочками по 3-5 см. Відварити у підсоленому кип'ятку протягом 5-6 хвилин, злити воду.

Крок #2
Крок #2
У окремій мисці змішати гірчицю, оцет та декілька ложок води. Збити до однорідності. Обережно продовжуючи збивати, влити рослинну олію — отримаємо домашній майонез.

Крок #3
Крок #3
На тарілку викласти крупно нарізані або подрібнені у крихту варені яйця, припущений порей. Полити невеликою кількістю заправки і посипати подрібненою зеленою цибулею.

Смачного!
355 переглядів

Додайте свій коментар

To prevent automated spam submissions leave this field empty.
CAPTCHA
Це необхідно для того щоб ми могли пересвідчитися що Ви людина, а не робот який розсилає спам.