Спрінг-роли з сочевицею

Спрінг-роли - це не тільки оригінальна закуска, а й повноцінна страва. А у випадку, коли начинка для них приготована з сочевиці - досить ситна і корисна.
Інгредієнти
тісто філо:25гр.
шпинат:50гр.
сочевиця:50гр.
сир вершковий:25гр.
буряк:200гр.
сир вершковий:25гр.
сік лимонний:5мл.
олія оливкова:30гр.
сіль морська:2гр.
Крок #1
У тісто філо, змазане соняшниковою олією, додайте смажений шпинат, варену сочевицю, сир, закрутіть рол і обсмажте на пательні.
Крок #2
На смажений шпинат викладіть нарізані під кутом три шматочки ролу, соус подавайте окремо у соусниці. Прикрасьте кедровими горіхами і крес-салатом.
Крок #3
Для приготування червоного соусу потрібно просто змішати усі інгредієнти (буряк має бути вареним) у блендері.