Параметри рецепту
Звичайно
Салат
В будь-який час
60 хв.
4
Запікання
Помірно солоний, Помірно солодкий, Слабо гострий, Помірно умамі
Опис рецепту
Буряк - джерело корисних вітамінів та мікроелементів, саме він чудово підходить для приготування смачних та поживних страв для осінніх і зимових вечерь.
Інгредієнти
буряк:
800 гр.
сир бринза:
280 гр.
мангольд:
20 гр.
базилік:
12 гр.
червона цибуля:
20 гр.
кедрові горіхи:
20 гр.
гранат:
12 гр.
часник:
5 гр.
перець чилі:
5 гр.
прованські трави:
5 гр.
крем бальзамік:
5 гр.
Приготування
Крок #1
Крок #1
Буряк ретельно промийте та почистіть.
Крок #2
Крок #2
Викладіть у форму для запікання спочатку шкірку від буряка, а зверху чищений буряк. Додайте бальзамік, посипте прованськими травами, часником та чилі перцем. Залийте до половини водою.
Крок #3
Крок #3
Закрийте кришкою або фольгою та залишіть у духовці на 2 години при температурі 140 градусів.
Крок #4
Крок #4
Охолодіть буряк, наріжте на крупні скибочки та викладіть на дно тарілки. Полийте соусом, який залишився від запікання. Зверху викладіть сир, кедрові горіхи, гранатові зерна, мангольд та листя базиліку.
Смачного!
Додайте свій коментар