Салат з печеного буряка з бринзою

Буряк - джерело корисних вітамінів та мікроелементів, саме він чудово підходить для приготування смачних та поживних страв для осінніх і зимових вечерь.
Інгредієнти
буряк:800гр.
сир бринза:280гр.
мангольд:20гр.
базилік:12гр.
червона цибуля:20гр.
кедрові горіхи:20гр.
гранат:12гр.
часник:5гр.
перець чилі:5гр.
прованські трави:5гр.
крем бальзамік:5гр.
Крок #1
Буряк ретельно промийте та почистіть.
Крок #2
Викладіть у форму для запікання спочатку шкірку від буряка, а зверху чищений буряк. Додайте бальзамік, посипте прованськими травами, часником та чилі перцем. Залийте до половини водою.
Крок #3
Закрийте кришкою або фольгою та залишіть у духовці на 2 години при температурі 140 градусів.
Крок #4
Охолодіть буряк, наріжте на крупні скибочки та викладіть на дно тарілки. Полийте соусом, який залишився від запікання. Зверху викладіть сир, кедрові горіхи, гранатові зерна, мангольд та листя базиліку.