Параметри рецепту
Звичайно
Салат
В будь-який час
60 хв.
4
Запікання
Помірно солоний, Помірно солодкий, Слабо гострий, Помірно умамі
Опис рецепту
Буряк - джерело корисних вітамінів та мікроелементів, саме він чудово підходить для приготування смачних та поживних страв для осінніх і зимових вечерь.Інгредієнти
буряк: 800гр.
сир бринза: 280гр.
мангольд: 20гр.
базилік: 12гр.
червона цибуля: 20гр.
кедрові горіхи: 20гр.
гранат: 12гр.
часник: 5гр.
перець чилі: 5гр.
прованські трави: 5гр.
крем бальзамік: 5гр.
Приготування
Крок #1
Крок #1
Буряк ретельно промийте та почистіть.
Крок #2
Крок #2
Викладіть у форму для запікання спочатку шкірку від буряка, а зверху чищений буряк. Додайте бальзамік, посипте прованськими травами, часником та чилі перцем. Залийте до половини водою.
Крок #3
Крок #3
Закрийте кришкою або фольгою та залишіть у духовці на 2 години при температурі 140 градусів.
Крок #4
Крок #4
Охолодіть буряк, наріжте на крупні скибочки та викладіть на дно тарілки. Полийте соусом, який залишився від запікання. Зверху викладіть сир, кедрові горіхи, гранатові зерна, мангольд та листя базиліку.
Смачного!