Салат з овечого сиру з черешнею, молодим буряком та авокадо у імбирно-манговій заправці

Ця страва порадує не лише прихильників здоровго харчування, а й гурманів, які люблять нетривіальні поєднанні смаків.
Інгредієнти
черешня:5гр.
салат мікс:30гр.
авокадо:40гр.
овечий сир:40гр.
гранат:10гр.
буряк:40гр.
перець чилі:5гр.
імбир:5гр.
сік лайму:10гр.
олія оливкова:30мл.
манго:10гр.
кінза:2гр.
Крок #1
Буряк запікайте протягом 3 годин при температурі 160 градусів. Дайте охолонути і наріжте крупними кубиками. Сир також наріжте шматочками середньої величини.
Крок #2
Для заправки: змішайте чилі, імбир, сік лайму, оливкову олію, манго (пюре), кінзу до однорідної маси, олію попередньо збийте вінчиком.
Крок #3
На тарілку викладіть спочатку імбирно-манговий соус, потім листя салату, попередньо заправлені соусом, потім додайте сир, буряк, черешню та авокадо. Згори посипте зернами гранату (можна замінити на горіхи).