Параметри рецепту
Звичайно
Суп
В будь-який час
60 хв.
2
Варіння
Українська
Помірно солоний, Слабо солодкий, Слабо кислий, Слабо гострий, Помірно умамі
Опис рецепту
Борщ люблять усі, або майже усі. А щоб улюблена страва не наблидла вам і вашій родині, можна пробувати різні варіації рецепту.
Інгредієнти
буряк:
70 гр.
морква:
150 гр.
болгарський перець:
150 гр.
капуста білокачанна:
50 гр.
бульйон м’ясний:
600 мл.
томатна паста:
40 гр.
кріп:
5 гр.
часник:
5 гр.
лавровий листок:
2 шт.
чорний перець:
3 гр.
сік лимонний:
1 мл.
сіль:
2 гр.
олія рослинна:
25 мл.
цибуля:
150 гр.
ростбіф:
50 гр.
квасоля консервована:
25 гр.
сметана:
45 гр.
петрушка:
2 гр.
чіпси з хліба:
5 гр.
сік буряковий:
30 гр.
Приготування
Крок #1
Крок #1
Усі овочі нарізати соломкою, картоплю - брусочком.
Крок #2
Крок #2
Моркву, болгарський перець та цибулю пасеруйте на рослинній олії, у кінці додайте томатну пасту. Буряк пасеруйте окремо з додаванням соку лимону.
Крок #3
Крок #3
У гарячий м’ясний бульйон покладіть усі овочі, за 5 хвилин до готовності додайте спеції і доведіть до смаку, після чого додайте трохи бурякового фрешу.
Крок #4
Крок #4
У готовий борщ додайте подрібнений часник. Готовий борщ перелийте у горщик для запікання, додайте нарізаний соломкою ростбіф, червону квасолю та посипте подрібненою петрушкою.
Крок #5
Крок #5
Подавайте борщ зі сметаною та чіпсами з бородинського хліба.
Смачного!
Додайте свій коментар