Харчі інфо

Борщ чернігівський з квасолею та яловичиною

Параметри рецепту

Звичайно
Суп
В будь-який час
60 хв.
2
Варіння
Українська
Помірно солоний, Слабо солодкий, Слабо кислий, Слабо гострий, Помірно умамі
Опис рецепту

Борщ люблять усі, або майже усі. А щоб улюблена страва не наблидла вам і вашій родині, можна пробувати різні варіації рецепту.
Інгредієнти

буряк: 70гр.
морква: 150гр.
болгарський перець: 150гр.
капуста білокачанна: 50гр.
бульйон м’ясний: 600мл.
томатна паста: 40гр.
кріп: 5гр.
часник: 5гр.
лавровий листок: 2шт.
чорний перець: 3гр.
сік лимонний: 1мл.
сіль: 2гр.
олія рослинна: 25мл.
цибуля: 150гр.
ростбіф: 50гр.
квасоля консервована: 25гр.
сметана: 45гр.
петрушка: 2гр.
чіпси з хліба: 5гр.
сік буряковий: 30гр.
Приготування

Крок #1
Крок #1
Усі овочі нарізати соломкою, картоплю - брусочком.

Крок #2
Крок #2
Моркву, болгарський перець та цибулю пасеруйте на рослинній олії, у кінці додайте томатну пасту. Буряк пасеруйте окремо з додаванням соку лимону.

Крок #3
Крок #3
У гарячий м’ясний бульйон покладіть усі овочі, за 5 хвилин до готовності додайте спеції і доведіть до смаку, після чого додайте трохи бурякового фрешу.

Крок #4
Крок #4
У готовий борщ додайте подрібнений часник. Готовий борщ перелийте у горщик для запікання, додайте нарізаний соломкою ростбіф, червону квасолю та посипте подрібненою петрушкою.

Крок #5
Крок #5
Подавайте борщ зі сметаною та чіпсами з бородинського хліба.

Смачного!
210 переглядів
Додайте свій коментар

To prevent automated spam submissions leave this field empty.
CAPTCHA
Це необхідно для того щоб ми могли пересвідчитися що Ви людина, а не робот який розсилає спам.