Параметри рецепту
Звичайно
Салат
В будь-який час
40 хв.
1
Для вегетаріанців
Варіння, Запікання
Помірно солоний, Помірно солодкий, Слабо кислий, Слабо гострий, Помірно умамі
Опис рецепту
Поєднання буряку та сиру - вдалий вибір. Тож пропонуємо до вашої уваги ще один рецепт салату, який забезпечить ваш організм усім, що йому потрібно.
Інгредієнти
буряк:
80 гр.
салат айсберг:
10 гр.
тархун:
5 гр.
салат фрілліс:
10 гр.
салат радіччіо:
5 гр.
сіль:
1 гр.
цукор:
2 гр.
мускатний горіх:
1 гр.
олія оливкова:
20 гр.
лохина:
16 гр.
консервовані вишні:
20 гр.
сир козячий:
20 гр.
яблуко:
10 гр.
Приготування
Крок #1
Крок #1
Для салату потрібно завчасно приготувати два види буряку. Для цього 50 г буряку відваріть з додаванням солі та цукру, а інші 50 г запечіть у духовці.
Крок #2
Крок #2
Приготуйте мікс салатів з айсбергу, фріллісу та радіччіо.
Крок #3
Крок #3
Зробіть буряковий соус: варений буряк (20 г) наріжте шматочками і прогрійте у мікрохвильовці. Потім перебийте у блендері до консистенції пюре, додайте сіль, цукор, мускатний горіх, оливкову олію і знову перебийте до однорідного стану.
Крок #4
Крок #4
На тарілку викладіть соус, потім нарізаний варений та печений буряк. Далі викладіть мікс салатів, лохину, вишню.
Крок #5
Крок #5
Наріжте соломкою яблуко, викладіть зверху. Заправте оливковою олією. Додайте кнелі з м’якого козячого сиру.
Смачного!
Додайте свій коментар