Харчі інфо

Локма з фруктовим сиропом

Параметри рецепту

Звичайно
Десерт
В будь-який час
40 хв.
Варіння, Смаження
Слабо солоний, Дуже солодкий, Слабо кислий, Слабо умамі, Слабо терпкий
Опис рецепту

Смачні та ароматні східні пончики може й не відносяться до числа найздоровіших страв, проте до числа найсмачніших - однозначно.
Інгредієнти

борошно: 300гр.
яйце куряче: 1шт.
дріжджі сухі: 20гр.
цукор: 1ст. л.
вода: 250мл.
лимон: 1/2шт.
апельсин: 1/2шт.
персик: 1шт.
цукор: 300гр.
мед: 2ст. л.
вода: 600мл.
Приготування

Крок #1
Крок #1
У глибокій мисці змішуємо борошно, цукор (1 ст.л.), дріжджі, яйце і воду. Ретельно перемішуємо до консистенції однорідного тіста для оладок. Накриваємо миску рушником і відправляємо у тепле місце на півгодини.

Крок #2
Крок #2
Витискаємо сік з цитрусових і знімаємо тонкий шар їх цедри. Свіжий або консервований персик перетворюємо у пюре.

Крок #3
Крок #3
У сотейнику змішуємо воду з цукром та готуємо сироп на мінімальному вогні до загустіння.

Крок #4
Крок #4
Вливаємо у сотейник цитрусові соки, кладемо мед, подрібнену цедру і персикове пюре. Сироп перемішуємо, доводимо до кипіння і знімаємо з вогню.

Крок #5
Крок #5
Як тільки тісто підніметься, можемо смажити пончики в олії на розігрітій пательні або у фритюрниці.

Крок #6
Крок #6
Перед подачею десерт поливаємо сиропом.

Смачного!
переглядів: 579
Додайте свій коментар

To prevent automated spam submissions leave this field empty.
CAPTCHA
Це необхідно для того щоб ми могли пересвідчитися що Ви людина, а не робот який розсилає спам.