Харчі інфо

Локма з фруктовим сиропом

Параметри рецепту

Звичайно
Десерт
В будь-який час
40 хв.
Варіння, Смаження
Слабо солоний, Дуже солодкий, Слабо кислий, Слабо умамі, Слабо терпкий
Опис рецепту

Смачні та ароматні східні пончики може й не відносяться до числа найздоровіших страв, проте до числа найсмачніших - однозначно.
Інгредієнти

борошно: 300гр.
яйце куряче: 1шт.
дріжджі сухі: 20гр.
цукор: 1ст. л.
вода: 250мл.
лимон: 1/2шт.
апельсин: 1/2шт.
персик: 1шт.
цукор: 300гр.
мед: 2ст. л.
вода: 600мл.
Приготування

Крок #1
Крок #1
У глибокій мисці змішуємо борошно, цукор (1 ст.л.), дріжджі, яйце і воду. Ретельно перемішуємо до консистенції однорідного тіста для оладок. Накриваємо миску рушником і відправляємо у тепле місце на півгодини.

Крок #2
Крок #2
Витискаємо сік з цитрусових і знімаємо тонкий шар їх цедри. Свіжий або консервований персик перетворюємо у пюре.

Крок #3
Крок #3
У сотейнику змішуємо воду з цукром та готуємо сироп на мінімальному вогні до загустіння.

Крок #4
Крок #4
Вливаємо у сотейник цитрусові соки, кладемо мед, подрібнену цедру і персикове пюре. Сироп перемішуємо, доводимо до кипіння і знімаємо з вогню.

Крок #5
Крок #5
Як тільки тісто підніметься, можемо смажити пончики в олії на розігрітій пательні або у фритюрниці.

Крок #6
Крок #6
Перед подачею десерт поливаємо сиропом.

Смачного!
125 переглядів
Додайте свій коментар

To prevent automated spam submissions leave this field empty.
CAPTCHA
Це необхідно для того щоб ми могли пересвідчитися що Ви людина, а не робот який розсилає спам.