Крок-месьє

Класичний французький сендвіч для ситного сніданку. Готується досить просто і виходить просто неперевершено смачним.

Інгредієнти Тостовий хліб - 2 скибочки.
Яйце - 1 шт.
Шинка - 1 тонкий шматок.
Твердий сир - 1 тонкий шматок.
Вершкове масло - 2 ст.л.
Молоко - 100 мл.
Борошно - 1 ст.л.
Сіль, перець - за смаком.
Крок #1
Розігріваємо пательню, змазуємо хліб маслом з одного боку та підсмажуємо.
Крок #2
Розтоплюємо 1 ст.л. масла у сотейнику і додаємо борошно. Готуємо до золотистого відтінку, після чого вливаємо тонкою цівкою молоко, постійно помішуючи.
Крок #3
Доводимо соус до консистенції густої сметани і намазуємо його на хліб з необсмаженого боку. На соус кладемо шинку і закриваємо другим шматочком хліба.
Крок #4
Накриваємо сендвіч сиром та відправляємо у розігріту духовку на 5 хвилин. За цей час у пательні підсмажуємо яйце. Подаємо канапку разом з яйцем.