Параметри рецепту
Звичайно
Салат
В будь-який час
15 хв.
Помірно солоний, Слабо солодкий, Слабо кислий, Слабо гострий, Помірно умамі
Опис рецепту
Традиційний італійський салат, був звичною стравою у італійських селян. Зазвичай у селянських домах випікали хліб один раз на тиждень, а черствий потрібно було кудись дівати.
Інгредієнти
помідор:
3 шт.
хліб білий:
150 гр.
червона цибуля:
1 шт.
олія оливкова:
2 ст. л.
сіль:
4 гр.
чорний перець:
4 гр.
каперси:
50 гр.
Приготування
Крок #1
Крок #1
Помідори миємо та ріжемо, насіння і сік виймаємо у окрему миску.
Крок #2
Крок #2
До томатної рідини додаємо масло, оцет, сіль і перець. Заливаємо цією заправкою нарізаний на кубики хліб і залишаємо на 1-2 хвилини.
Крок #3
Крок #3
Цибулю чистимо і нарізаємо півколами.
Крок #4
Крок #4
Змішуємо усі інгредієнти і за бажанням додаємо каперси. Подаємо одразу, поки хліб не перетворився у кашу.
Смачного!
вт, 04/10/2018 - 11:53