Харчі інфо

Гарнір із хлібних галушок

Параметри рецепту

Звичайно
Гарнір
В будь-який час
40 хв.
Варіння, Смаження
Помірно солоний, Слабо солодкий, Слабо гострий, Помірно умамі
Опис рецепту

Колись галушки були майже у кожній українській хаті як гарнір, втім сьогодні стала майже екзотикою. А дарма, оскільки страва є простою у приготуванні і разом з тим ситною і смачною.
Інгредієнти

хліб білий: 400гр.
яйце куряче: 1шт.
цибуля: 1шт.
петрушка: 50гр.
борошно: 1,5ст. л.
панірувальні сухарі: 50гр.
молоко: 200мл.
масло вершкове: 3ст. л.
сіль: 5гр.
чорний перець: 5гр.
Приготування

Крок #1
Крок #1
Хліб нарізаємо кубиками і заливаємо теплим молоком на 15 хвилин.

Крок #2
Крок #2
Цибулю подрібнюємо та обсмажуємо на розігрітій пательні у вершковому маслі. Додаємо подрібнену петрушку, залишаємо на хвилину і знімаємо з вогню.

Крок #3
Крок #3
У глибокій мисці збиваємо яйця з сіллю та перцем. Додаємо хліб і цибулю з зеленню, ретельно перемішуємо. Просіюємо у суміш трохи борошна, якщо консистенція хлібної маси вийшла рідкою.

Крок #4
Крок #4
У глибокій каструлі доводимо до кипіння воду. Формуємо кульки з хлібної суміші та акуратно опускаємо їх у кип’яток. Варимо на слабкому вогні 20 хвилин.

Крок #5
Крок #5
Виймаємо і обвалюємо галушки у панірувальних сухарях. Подаємо з будь-якими соусами до м’яса та риби.

Смачного!
переглядів: 800
Додайте свій коментар

To prevent automated spam submissions leave this field empty.
CAPTCHA
Це необхідно для того щоб ми могли пересвідчитися що Ви людина, а не робот який розсилає спам.