Харчі інфо

Гарнір із хлібних галушок

Параметри рецепту

Звичайно
Гарнір
В будь-який час
40 хв.
Варіння, Смаження
Помірно солоний, Слабо солодкий, Слабо гострий, Помірно умамі
Опис рецепту

Колись галушки були майже у кожній українській хаті як гарнір, втім сьогодні стала майже екзотикою. А дарма, оскільки страва є простою у приготуванні і разом з тим ситною і смачною.
Інгредієнти

хліб білий: 400гр.
яйце куряче: 1шт.
цибуля: 1шт.
петрушка: 50гр.
борошно: 1,5ст. л.
панірувальні сухарі: 50гр.
молоко: 200мл.
масло вершкове: 3ст. л.
сіль: 5гр.
чорний перець: 5гр.

Приготування

Крок #1
Крок #1
Хліб нарізаємо кубиками і заливаємо теплим молоком на 15 хвилин.

Крок #2
Крок #2
Цибулю подрібнюємо та обсмажуємо на розігрітій пательні у вершковому маслі. Додаємо подрібнену петрушку, залишаємо на хвилину і знімаємо з вогню.

Крок #3
Крок #3
У глибокій мисці збиваємо яйця з сіллю та перцем. Додаємо хліб і цибулю з зеленню, ретельно перемішуємо. Просіюємо у суміш трохи борошна, якщо консистенція хлібної маси вийшла рідкою.

Крок #4
Крок #4
У глибокій каструлі доводимо до кипіння воду. Формуємо кульки з хлібної суміші та акуратно опускаємо їх у кип’яток. Варимо на слабкому вогні 20 хвилин.

Крок #5
Крок #5
Виймаємо і обвалюємо галушки у панірувальних сухарях. Подаємо з будь-якими соусами до м’яса та риби.

Смачного!
245 переглядів

Додайте свій коментар

To prevent automated spam submissions leave this field empty.
CAPTCHA
Це необхідно для того щоб ми могли пересвідчитися що Ви людина, а не робот який розсилає спам.