Мандаринове желе

Легкий та свіжий смак десерту відмінно підійде для фінальної ноти святкової трапези. І, звісно, який новорічний настрій без мандаринів.

Інгредієнти Мандарини — 4 шт.
Грейпфрут — 1 шт.
Желатин — 10 г.
Мед — 1 ст.л.
Крок #1
Спершу розріжте грейпфрут та витисніть з нього сік, вийнявши кісточки. Відміряйте 160 мл соку. Додайте до соку желатин та залишіть для розбухання.
Крок #2
Коли желатин розбухне і маса стане густою, поставте її на невеликий вогонь, додайте мед та ретельно перемішайте. Продовжуючи помішувати, прогрійте сік з желатином, поки останній не розчиниться. Зніміть з вогню та остудіть
Крок #3
Очистіть мандарини і, зробивши надріз у кожній дольці, витягніть з неї м'якоть (без плівок). Подрібніть дольки у блендері, отриману масу додаємо до грейпфрутової.
Крок #4
Розливаємо желе у формочки — зручніше всього буде діставати десерт з силіконових формочок. Відправте желе у холодильник для застигання.