Параметри рецепту
Звичайно
Випічка
В будь-який час
90 хв.
Різдво, Новий рік
Слабо солоний, Помірно солодкий, Слабо гострий, Слабо терпкий
Опис рецепту
<p>Ці булочки виходять настільки ароматними та апетитними, що стануть вашим улюбленим десертом не тільки у святковий період, а й на кожний день.</p>
Інгредієнти
Приготування
Крок #1
Крок #1
У першу чергу готуємо тісто. Нагрійте молоко, висипте дріжджі у миску та додайте 2 ст.л. теплого молока і 1 ст.л. цукру. Суміш залишіть на півгодини.
Крок #2
Крок #2
Поки суміш відпочиває, просійте борошно, зробіть заглиблення, додайте туди розтоплене масло, яйце, сіль, цукор, опару і молоко. Замісіть тісто, а після, накрите плівкою, залишіть його у теплому місці мінімум на 1 годину.
Крок #3
Крок #3
Тепер справа за начинкою. Змішайте у посудині коричневий цукор, білий цукор та корицю. Ретельно перемішайте.
Крок #4
Крок #4
Тісто розкатайте товщиною у 2-3 см, змажте маслом та рівномірно викладіть на нього начинку. Згорніть тісто, а потім поділіть його навпіл, утворені половинки також розділіть навпіл, і так далі. Зупинитися потрібно, коли розмір однієї булочки буле 7-8 см.
Крок #5
Крок #5
Форму для випікання змажте вершковим маслом. Розставте булочки, щоб вони не торкались одна одної, і залишіть на 40-50 хв, щоб тісто знову піднялось. Булочки змажте вершковим маслом і поставте у розігріту духовку на 20-25 хв.
Крок #6
Крок #6
Для глазурі змішайте вершкове масло, цукрову пудру, ванілін та домашній сир до однорідної маси. Додайте 3-4 ложки молока, полийте теплі булочки глазур'ю — десерт готовий.
Смачного!
Додайте свій коментар