Параметри рецепту
Звичайно
Друга страва
В будь-який час
40 хв.
Для вегетаріанців
Варіння
Помірно солоний, Слабо солодкий, Слабо гострий, Помірно умамі
Опис рецепту
Ми вже майже звикли додавати жменю горіхів до салату, щоб доповнити його смак і посилити користь. Теж саме можна зробити і з пастою - і звичайні макарони перетворяться на вишукану страву.
Інгредієнти
макарони:
400 гр.
волоський горіх:
100 гр.
вершки рідкі:
150 гр.
олія оливкова:
1 ст. л.
сир пармезан:
50 гр.
мускатний горіх:
5 гр.
сіль:
5 гр.
чорний перець:
5 гр.
зелена цибуля:
20 гр.
Приготування
Крок #1
Крок #1
Подрібніть грецькі горіхи та викладіть у сотейник, залишивши трохи для прикрашання страви. Залийте горіхи вершками, додайте 25 г тертого пармезану та оливкову олію.
Крок #2
Крок #2
Посоліть, поперчіть і посипте мускатним горіхом. Перемішайте та підігрійте на середньому вогні, поки соус не загусне.
Крок #3
Крок #3
Відваріть пасту у киплячій підсоленій воді, дотримуючись часу, вказаного на упаковці.
Крок #4
Крок #4
Відкиньте на друшляк і додайте приготований соус. Перед подачею посипте страву горіхами і пармезаном, а також подрібненою цибулею.
Смачного!
Додайте свій коментар