Параметри рецепту
Звичайно
Друга страва
В будь-який час
40 хв.
Для вегетаріанців
Варіння
Помірно солоний, Слабо солодкий, Слабо гострий, Помірно умамі
Опис рецепту
Ми вже майже звикли додавати жменю горіхів до салату, щоб доповнити його смак і посилити користь. Теж саме можна зробити і з пастою - і звичайні макарони перетворяться на вишукану страву.Інгредієнти
макарони: 400гр.
волоський горіх: 100гр.
вершки рідкі: 150гр.
олія оливкова: 1ст. л.
сир пармезан: 50гр.
мускатний горіх: 5гр.
сіль: 5гр.
чорний перець: 5гр.
зелена цибуля: 20гр.
Приготування
Крок #1
Крок #1
Подрібніть грецькі горіхи та викладіть у сотейник, залишивши трохи для прикрашання страви. Залийте горіхи вершками, додайте 25 г тертого пармезану та оливкову олію.
Крок #2
Крок #2
Посоліть, поперчіть і посипте мускатним горіхом. Перемішайте та підігрійте на середньому вогні, поки соус не загусне.
Крок #3
Крок #3
Відваріть пасту у киплячій підсоленій воді, дотримуючись часу, вказаного на упаковці.
Крок #4
Крок #4
Відкиньте на друшляк і додайте приготований соус. Перед подачею посипте страву горіхами і пармезаном, а також подрібненою цибулею.
Смачного!