Паста з грецькими горіхами

Опубліковано san-ayt-j Нед, 06/17/2018 - 13:21
  • 45 переглядів
Ми вже майже звикли додавати жменю горіхів до салату, щоб доповнити його смак і посилити користь. Теж саме можна зробити і з пастою - і звичайні макарони перетворяться на вишукану страву.
Інгредієнти
макарони:400гр.
волоський горіх:100гр.
вершки рідкі:150гр.
олія оливкова:1ст. л.
сир пармезан:50гр.
мускатний горіх:5гр.
сіль:5гр.
чорний перець:5гр.
зелена цибуля:20гр.
Крок #1
Подрібніть грецькі горіхи та викладіть у сотейник, залишивши трохи для прикрашання страви. Залийте горіхи вершками, додайте 25 г тертого пармезану та оливкову олію.
Крок #2
Посоліть, поперчіть і посипте мускатним горіхом. Перемішайте та підігрійте на середньому вогні, поки соус не загусне.
Крок #3
Відваріть пасту у киплячій підсоленій воді, дотримуючись часу, вказаного на упаковці.
Крок #4
Відкиньте на друшляк і додайте приготований соус. Перед подачею посипте страву горіхами і пармезаном, а також подрібненою цибулею.