Харчі інфо

Паста з гарбузом від Джеймі Олівера

Параметри рецепту

Звичайно
Друга страва
В будь-який час
60 хв.
Для вегетаріанців
Варіння, Смаження
Помірно солоний, Помірно солодкий, Слабо кислий, Слабо гострий, Помірно умамі
Опис рецепту

Паста з гарбузом - досить відома страва в Італії. Якогось одного правильного рецепту такої пасти не існує - можна поєднувати інгредієнти на власний смак та розсуд.
Інгредієнти

гарбуз: 500гр.
макарони: 250гр.
цибуля: 1шт.
часник: 10гр.
бульйон овочевий: 200гр.
чебрець звичайний: 10гр.
Приготування

Крок #1
Крок #1
Розігрійте на пательні вершкове масло та оливкову олію, обсмажте у них цибулю та часник до прозорості. Потім додайте почищений та нарізаний гарбуз і посипте чебрецем. Обсмажуйте протягом 5 хвилин.

Крок #2
Крок #2
Пасту відваріть згідно з інструкцією на упаковці. Поки вона вариться, у гарбуз залийте бульйон і тушкуйте на повільному вогні під кришкою хвилин 20, поки він не стане м’яким. Розімніть гарбуз до стану пюре.

Крок #3
Крок #3
Додайте пасту у гарбуз та перемішайте. За смаком додайте оливкову олію.

Смачного!
переглядів: 904
Додайте свій коментар

To prevent automated spam submissions leave this field empty.
CAPTCHA
Це необхідно для того щоб ми могли пересвідчитися що Ви людина, а не робот який розсилає спам.