Паста з гарбузом від Джеймі Олівера

Паста з гарбузом - досить відома страва в Італії. Якогось одного правильного рецепту такої пасти не існує - можна поєднувати інгредієнти на власний смак та розсуд.
Інгредієнти
гарбуз:500гр.
макарони:250гр.
цибуля:1шт.
часник:10гр.
бульйон овочевий:200гр.
чебрець звичайний:10гр.
Крок #1
Розігрійте на пательні вершкове масло та оливкову олію, обсмажте у них цибулю та часник до прозорості. Потім додайте почищений та нарізаний гарбуз і посипте чебрецем. Обсмажуйте протягом 5 хвилин.
Крок #2
Пасту відваріть згідно з інструкцією на упаковці. Поки вона вариться, у гарбуз залийте бульйон і тушкуйте на повільному вогні під кришкою хвилин 20, поки він не стане м’яким. Розімніть гарбуз до стану пюре.
Крок #3
Додайте пасту у гарбуз та перемішайте. За смаком додайте оливкову олію.