Параметри рецепту
Звичайно
Випічка
В будь-який час
60 хв.
Різдво
Слабо солоний, Помірно солодкий, Слабо кислий, Слабо гострий, Слабо терпкий
Опис рецепту
<p>Куди ж взимку без мандаринів. Отож поєднуємо традиційну різдвяну випічку - кекс - із маленькими помаранчевими символами зимових свят.</p>
Інгредієнти
Приготування
Крок #1
Крок #1
Почистіть мандарини і покладіть скибочки підсохнути на годину.
Крок #2
Крок #2
Сухофрукти замочіть у ромі, коньяку або лікері (можна зробити це наперед, за пару днів, тоді кекс буде більш насиченим і ароматним). Розігрійте на пательні трохи вершкового масла. Скибочки присипте цукром і обсмажте з кожного боку по пару хвилин (перегортати зручніше вилкою). Охолодіть на тарілці.
Крок #3
Крок #3
На цій же пательні прогрійте замочені сухофрукти. Викладіть частинами тісто у змазану маслом форму, чергуючи шари з карамелізованими мандаринами.
Крок #4
Крок #4
Випікайте при температурі 180 градусів близько години, перевіряючи готовність дерев’яною шпажкою - вона повинна сухою виходити із середини кексу.
Крок #5
Крок #5
Гарячий кекс можна посипати цукровою пудрою, прикрасити розмарином і мандаринами, або на власний смак.
Смачного!
Додайте свій коментар