Відкритий сендвіч з песто та авокадо

Свіжй та корисний варіант закуски для святкового столу або перекусу на щодень. Головне - підбирайте свіжі та якісні інгредієнти, а песто готуйте вдома, а не купуйте у магазині.

Інгредієнти Цільнозерновий хліб.
Зелений базилік - 1 пучок.
Натертий сир пармезан - 50 г.
Кедрові горішки - 40 г.
Часник - 1 зубчик.
Оливкова олія - 6 ст.л.
Сіль - за смаком.
Лимон - 1 шт.
Моцарела - 100 г.
Шпинат - 1 жменя.
Авокадо - ¼ шт.
Козячий сир.
Крок #1
Приготуйте соус песто. Для цього змішайте у блендері зелений базилік, пармезан, часник, кедрові горішки, оливкову олію, лимонний сік і сіль.
Крок #2
Наріжте авокадо, козячий сир і моцарелу.
Крок #3
Намажте песто на цільнозерновий хліб. Потім викладіть усі інгредієнти шарами: козячий сир, авокадо, моцарела.
Крок #4
Підсушіть сендвіч на пательні, трохи придушуючи. Прикрасьте шпинатом.