Харчі інфо

Пряний соус з грейпфрутом

Параметри рецепту

Звичайно
Соус
В будь-який час
25 хв.
Слабо солоний, Помірно солодкий, Помірно кислий, Слабо гіркий, Слабо терпкий
Опис рецепту

Цей соус стане чудовим доповненням до салатів і зелених овочів. Досить простий у приготуванні, він надасть пікантної нотки вашим стравам.

Інгредієнти

Грейпфрут - 1,5 шт.
Мед - 1 ч.л.
Яблучний оцет - 1,5 ст.л.
Бальзамічний оцет - 1 ч.л.
Олія оливкова - 1 ст.л.
Сіль - дрібка.
Прованські трави - за смаком.
Приготування

Крок #1
Крок #1
З одного грейпфруту вичавлюємо сік і проціджуємо його у невеликий сотейник.

Крок #2
Крок #2
Додаємо мед і доводимо до кипіння на середньому вогні. Потім зменшуємо вогонь, додаємо сіль, яблучний і бальзамічний оцти та олію. Ретельно перемішуємо та продовжуємо виварювати соус на мінімальному вогні.

Крок #3
Крок #3
Половину грейпфруту чистимо від шкірки та плівок і розділяємо м’якоть на невеликі шматочки.

Крок #4
Крок #4
Додаємо грейпфрут у соус і посипаємо його прованськими травами. Пробуємо на смак і додаємо сіль, перець або мед за необхідності. Готуємо ще пару хвилин та даємо соусу охолонути.

Смачного!
186 переглядів
Додайте свій коментар

CAPTCHA
Це необхідно для того щоб ми могли пересвідчитися що Ви людина, а не робот який розсилає спам.
Real Time Web Analytics