Харчі інфо

Пряний соус з грейпфрутом

Параметри рецепту

Звичайно
Соус
В будь-який час
25 хв.
Слабо солоний, Помірно солодкий, Помірно кислий, Слабо гіркий, Слабо терпкий
Опис рецепту

Цей соус стане чудовим доповненням до салатів і зелених овочів. Досить простий у приготуванні, він надасть пікантної нотки вашим стравам.

Інгредієнти

Грейпфрут - 1,5 шт.
Мед - 1 ч.л.
Яблучний оцет - 1,5 ст.л.
Бальзамічний оцет - 1 ч.л.
Олія оливкова - 1 ст.л.
Сіль - дрібка.
Прованські трави - за смаком.
Приготування

Крок #1
Крок #1
З одного грейпфруту вичавлюємо сік і проціджуємо його у невеликий сотейник.

Крок #2
Крок #2
Додаємо мед і доводимо до кипіння на середньому вогні. Потім зменшуємо вогонь, додаємо сіль, яблучний і бальзамічний оцти та олію. Ретельно перемішуємо та продовжуємо виварювати соус на мінімальному вогні.

Крок #3
Крок #3
Половину грейпфруту чистимо від шкірки та плівок і розділяємо м’якоть на невеликі шматочки.

Крок #4
Крок #4
Додаємо грейпфрут у соус і посипаємо його прованськими травами. Пробуємо на смак і додаємо сіль, перець або мед за необхідності. Готуємо ще пару хвилин та даємо соусу охолонути.

Смачного!
переглядів: 936
Додайте свій коментар

To prevent automated spam submissions leave this field empty.
CAPTCHA
Це необхідно для того щоб ми могли пересвідчитися що Ви людина, а не робот який розсилає спам.