Харчі інфо

Свинина з грейпфрутом

Параметри рецепту

Звичайно
Друга страва
В будь-який час
60 хв.
Помірно солоний, Слабо солодкий, Слабо кислий, Слабо гострий, Помірно умамі
Опис рецепту

Для любителів ситного обіду, який вони не уявляють без м’яса, грейпфрут також стане у пригоді. Він додасть вашій страві повноти смаку та користі.

Інгредієнти

Свинина - 400-500 г.
Грейпфрут - 1 шт.
Часник - 2- зубчики.
Соєвий соус - 2 ст.л.
Мед - 1 ст.л.
Мелений перець (чорний і червоний).
Оливкова олія.
Приготування

Крок #1
Крок #1
Свинину миємо, просушуємо паперовим рушником і нарізаємо поперек волокон. Обгортаємо шматки м’яса харчовою плівкою та відбиваємо з обох боків.

Крок #2
Крок #2
Розігріваємо пательню з олією і викладаємо туди шматки м’яса порційно, щоб вони не доторкались і не злипались. Обсмажуємо по 3-4 хвилини з кожного боку та забираємо з вогню напівготове м’ясо.

Крок #3
Крок #3
Грейпфрут миємо та очищуємо від шкірки та плівок. Розділяємо або нарізаємо м’якоть грейпфруту на дрібні шматочки. Часник чистимо і дрібно нарізаємо, потім з’єднуємо його з чорним і червоним перцем.

Крок #4
Крок #4
М’ясо, яке охололо, нарізаємо тонкими смужками поперек волокон.

Крок #5
Крок #5
У пательні розігріваємо оливкову олію та обсмажуємо у ній подрібнений часник з перцем протягом хвилини, постійно помішуючи. Додаємо мед, грейпфрут та соєвий соус, ретельно перемішуємо.

Крок #6
Крок #6
Викладаємо на пательню свинину. Смажимо м’ясо у соусі протягом 5-7 хвилин на середньому вогні. Пробуємо на смак, за необхідності додаємо сіль і перець.

Крок #7
Крок #7
Подаємо страву з болгарським перцем, помідорами черрі та зеленню.

Смачного!
318 переглядів
Додайте свій коментар

To prevent automated spam submissions leave this field empty.
CAPTCHA
Це необхідно для того щоб ми могли пересвідчитися що Ви людина, а не робот який розсилає спам.