Параметри рецепту
Звичайно
Друга страва
В будь-який час
60 хв.
Запікання, Маринування
Помірно солоний, Слабо солодкий, Слабо кислий, Помірно гострий, Помірно умамі
Опис рецепту
З чаю виходить чудовий маринад для будь-якого м’яса, а курка у ньому виходить особливо ніжною та пікантною. Вибираємо улюблену частину курки і швидше готувати.Інгредієнти
стегно куряче: 1кг.
чорний чай: 400мл.
соєвий соус: 4ст. л.
олія рослинна: 2ст. л.
мед: 1ст. л.
паприка: 1ч. л.
коріандр: 0,5ч. л.
червоний перець: 0,5ч. л.
сіль: 0,5ч. л.
Приготування
Крок #1
Крок #1
У мисці з’єднуємо сухі спеції, додаємо олію, соєвий соус та міцний чай кімнатної температури. Ретельно перемішуємо маринад.
Крок #2
Крок #2
Заливаємо курку маринадом, перемішуємо та залишаємо мінімум на 2 години.
Крок #3
Крок #3
Замариновані шматки курки без соусу викладаємо у глибоку форму для запікання.
Крок #4
Крок #4
Розігріваємо духовку до 180 градусів. Залишки маринаду виливаємо у сотейник, додаємо мед та виварюємо суміш на повільному вогні. Заливаємо птицю гарячим маринадом та відправляємо у духовку на 40-50 хвилин.
Смачного!