Свинина у чайному маринаді

Смачна і корисна печеня, яка чудово підійде як для ситного обіду чи вечері посеред робочого тижня, так і для родинного обіду на вихідні.
Інгредієнти
свинина:500гр.
помідор:1шт.
цибуля:1шт.
соєвий соус:1ч. л.
чорний чай:2ст. л.
вода:300мл.
цукор:1ч. л.
сіль:5гр.
чорний перець:5гр.
Крок #1
Заливаємо чай кип’ятком і даємо настоятися 10 хвилин, потім проціджуємо та охолоджуємо. Додаємо сіль, перець і цукор, перемішуємо.
Крок #2
Свинину нарізаємо на невеликі шматочки і заливаємо маринадом. Залишаємо м’ясо маринуватися на 30 хвилин.
Крок #3
Розігріваємо духовку до 180 градусів. Цибулю нарізаємо чверть-колами, помідор - кубиками. Змішуємо подрібнені цибулю з томатом, додаємо соєвий соус і перець.
Крок #4
Викладаємо у форму для запікання половину овочевої суміші, потім м’ясо і знову овочі. Накриваємо форму кришкою або фольгою і відправляємо у духовку на 1 годину. Знімаємо кришку і повертаємо м’ясо у духовку ще на 15 хвилин.