Харчі інфо

Коул слоу

Параметри рецепту

Звичайно
Салат
В будь-який час
25 хв.
Для вегетаріанців
Помірно солоний, Слабо солодкий, Слабо кислий, Слабо гострий, Помірно умамі
Опис рецепту

Коул слоу - класичний салат з капусти, популярний у американській кухні. Назва, власне, так і перекладається: нашинкована капуста. Готують його як з морквою, так і без, також за бажанням у салат додають цибулю.
Інгредієнти

капуста: 500гр.
морква: 1шт.
цибуля: 1шт.
сметана: 3ст. л.
майонез: 3ст. л.
яблучний оцет: 1ст. л.
йогурт: 1ст. л.
гірчиця: 1ч. л.
цукор: 1ст. л.
сіль: 5гр.
чорний перець: 5гр.
Приготування

Крок #1
Крок #1
Капусту тонко нарізаємо, моркву нарізаємо тонкою соломкою. Цибулю нарізаємо тонкими півколами. Якщо не любите цибулю, можна обійтись без неї.

Крок #2
Крок #2
Овочі складаємо у миску, додаємо трохи солі та перцю і трохи мнемо руками, щоб вони пустили сік.

Крок #3
Крок #3
У окремій посудині робимо соус. Сметану змішуємо з домашнім майонезом, йогуртом, цукром і гірчицею. Усе ретельно перемішуємо і додаємо оцет. Трохи збиваємо соус, щоб він набув однорідної консистенції.

Крок #4
Крок #4
Поливаємо соусом овочі і ретельно перемішуємо.

Крок #5
Крок #5
Подаємо з м’ясом і картоплею. І так, при бажанні замість білої капусти можна взяти синю.

Смачного!
переглядів: 874
Додайте свій коментар

To prevent automated spam submissions leave this field empty.
CAPTCHA
Це необхідно для того щоб ми могли пересвідчитися що Ви людина, а не робот який розсилає спам.