Суп із мандаринів з м’ятою

Параметри рецепту

Звичайно
Суп
В будь-який час
60 хв.
6
Слабо солоний, Помірно солодкий, Помірно кислий, Слабо гострий, Слабо умамі, Слабо терпкий

Оригінальний спосіб здивувати гостей, додавши у їх раціон такі необхідні взимку мандарини.

Інгредієнти

Курячий бульйон - 375 мл.
Цибулина - 1 шт.
Свіжа м’ята - 1 гілочка.
Мандарин - 1 кг.
Куркума - дрібка.
Сіль і перець - дрібка.
Простий йогурт - 500 г.
Вершкове масло для смаження.
Приготування

Крок #1
Крок #1
Мандарини очистіть від шкірки і кожну скибочку від плівки, обсмажте скибочки на повільному вогні на вершковому маслі разом із тонко нарізаною цибулею.
Крок #2
Крок #2
Коли мандарини та цибуля стануть м’якими, перекладіть їх у глибоку каструлю, влийте бульйон і 500 мл води, доведіть до кипіння.
Крок #3
Крок #3
Зменшіть вогонь, поперчіть і посоліть, додайте приправи та йогурт, залишіть під кришкою на 35 хвилин, періодично помішуючи.
Крок #4
Крок #4
Подавайте суп теплим з дрібно нарізаною м’ятою.
Смачного!
146 переглядів
Додайте свій коментар

Plain text

  • Не дозволено жодних HTML теґів.
  • Адреси сторінок і електронної пошти автоматично перетворюються у посилання.
  • Рядки і абзаци переносяться автоматично.
CAPTCHA
Це необхідно для того щоб ми могли пересвідчитися що Ви людина, а не робот який розсилає спам.
Real Time Web Analytics