Панкейки з бананами гриль і нутеллою

Параметри рецепту

Звичайно
Десерт
В будь-який час
40 хв.
2
Слабо солоний, Дуже солодкий, Слабо кислий, Слабо умамі

Класичне поєднання начинки для млинців - банан і шоколад. Втім, поширеність і популярність цього варіанту свідчить про беззаперечність смаку і перевіреність роками.

Інгредієнти

Молоко 3,2% - 170 мл.
Живі дріжджі - 4 г.
Яйце - 1 шт.
Вершкове масло - 45 г.
Пшеничне борошно - 120 г.
Цукор - 50 г.
Сіль - 2,5 г.
Розпушувач для тіста - 1,5 г.
Рослинна олія - 8 мл.
Чищені банани - 400 г.
Паста Nutella - 210 г.
Цукрова пудра - 2 г.
Приготування

Крок #1
Крок #1
Молоко (10 мл) прогрійте, додайте дріжджі і перемішайте до повного їх розчинення. Борошно просійте, додайте розпушувач, сіль і цукор. Перемішайте.
Крок #2
Крок #2
У чашу міксера влийте інше молоко, додайте яйця і молоко з дріжджами. Перемішайте вінчиком до однорідного стану. Додайте топлене негаряче вершкове масло (35 г від загальної кількості). Поступово додайте у чашу підготоване борошно, постійно помішуючи масу міксером. Отримане тісто залишіть у теплому місці на 10 хвилин.
Крок #3
Крок #3
Пательню змажте сумішшю вершкового масла та рослинної олії. У черпак наберіть близько 70 мл тіста, вилийте на розпечену пательню.
Крок #4
Крок #4
У той час поставте на вогонь пательню більшого діаметру і змажте її олією. Після того, як млинець обсмажиться з одного боку на першій пательні, його потрібно перегорнути на іншу підготовану пательню та обсмажити до готовності.
Крок #5
Крок #5
Випечіть 6 панкейків (по 3 на порцію). Змажте млинці вершковим маслом. Банани наріжте колами товщиною 0,5-0,7 см. Потім обпаліть кола за допомогою пальника.
Крок #6
Крок #6
Рівномірно змажте поверхню млинця пастою Nutella, зверху викладіть банан, накрийте другим млинцем. Змажте другий млинець Nutella, покладіть банан, накрийте третім млинцем. Третій млинець також змажте пастою, викладіть на неї банан і посипте цукровою пудрою.
Смачного!
163 переглядів
Додайте свій коментар

Plain text

  • Не дозволено жодних HTML теґів.
  • Адреси сторінок і електронної пошти автоматично перетворюються у посилання.
  • Рядки і абзаци переносяться автоматично.
CAPTCHA
Це необхідно для того щоб ми могли пересвідчитися що Ви людина, а не робот який розсилає спам.
Real Time Web Analytics