Панкейки з бананом, полуничним варенням і морозивом

Що може бути краще за поєднання теплих, свіжоспечених млинців з улюбленим варенням та морозивом, а при бажанні це поєднання можна доповнити ще й бананом.

Інгредієнти Панкейки - 300 г.
Полуничне варення - 65 г.
Банан - 40 г.
Морозиво - 75 г.
М’ята - 1 г.

Для панкейків:
Яйця - 2 шт.
Молоко 3,2% - 440 мл.
Борошно вищого ґатунку - 300 г.
Сухі дріжджі - 2 г.
Цукор-пісок - 130 г.
Рослинна олія - 90 мл.
Сіль - 5 г.
Розпушувач для тіста - 7 г.
Крок #1
У невеликій кількості молока розчиніть сіль, цукор, додайте розведені дріжджі, перемішайте суміш, з’єднайте з іншим молоком, підігрітим до 35-40 градусів.
Крок #2
Додайте борошно, яйця, перемішайте до однорідної консистенції, додайте рослинну олію і знову перемішайте. Потім залишіть тісто у теплому місці на 3-4 години.
Крок #3
Обсмажте панкейки на рослинній олії до золотистої скоринки.
Крок #4
Подавайте панкейки стопкою з 5 штук. Зверху полийте полуничним варенням, за бажанням викладіть банан та прикрасьте кулькою морозива і м’ятою.