Параметри рецепту
Звичайно
Друга страва
В будь-який час
40 хв.
Піст
Помірно солоний, Слабо солодкий, Слабо гострий, Помірно умамі
Опис рецепту
<p>Вдале поєднання гречки та грибів відоме здавна. Якщо у звичайному форматі - каші та підливки - воно вам набридло, то спробуйте зробити те ж саме, але у формі котлет.</p>
Інгредієнти
Приготування
Крок #1
Крок #1
Гречку заливаємо водою, доводимо до кипіння. Потім зменшуємо вогонь до мінімуму, накриваємо кришкою та варимо до готовності.
Крок #2
Крок #2
Поки гречка вариться, дрібно нарізаємо цибулю і гриби та обсмажуємо їх на рослинній олії.
Крок #3
Крок #3
Гриби з цибулею змішуємо з гречкою. При бажанні можна пропустити масу через м’ясорубку або подрібнити у блендері (можна обійтись і без цього). Додаємо у фарш подрібнену зелень, сіль і перець за смаком.
Крок #4
Крок #4
Добре вимішуємо, формуємо котлетки та обвалюємо їх у паніровці.
Крок #5
Крок #5
Смажимо на великому вогні у рослинній олії до золотистої скоринки.
Смачного!
Додайте свій коментар