Параметри рецепту
Звичайно
Суп
В будь-який час
60 хв.
Варіння
Слабо солоний, Помірно солодкий, Помірно кислий, Слабо гострий, Помірно умамі
Опис рецепту
Нам давно відомий рецепт печеної курки або качки з яблуками, а мексиканцям - рецепт супу з куркою та бананами. І у першому, і в другому випадку - виходить смачно та незвичайно.
Інгредієнти
банан зелений:
4 шт.
гомілка куряче:
1,5 кг.
цибуля:
1 шт.
селера стеблі:
1 шт.
болгарський перець:
1 шт.
помідори у власному соці:
450 гр.
кукурудза консервована:
1 скл.
вода:
6 скл.
сіль:
20 гр.
чорний перець:
20 гр.
Приготування
Крок #1
Крок #1
Курку складіть у велику каструлю. Цибулю дрібно наріжте, додайте до м’яса і залийте усе гарячою водою. Посоліть, поперчіть і доведіть до кипіння.
Крок #2
Крок #2
Потім зменшіть вогонь і варіть, поки курка не стане м’якою. Коли буде готова, дістаємо ніжки з каструлі (бульйон не знімайте з вогню).
Крок #3
Крок #3
Почистіть курку від шкірки, видаліть кістки та наріжте на невеликі шматочки. Селеру, солодкий перець і помідори дрібно наріжте, додайте у бульйон разом з кукурудзою і курячим м’ясом.
Крок #4
Крок #4
Накрийте кришкою і варіть протягом 10 хвилин. Додайте ще солі і перцю за смаком (якщо потрібно).
Крок #5
Крок #5
Банани почистіть і наріжте колами. Додайте банани у суп і готуйте ще 7 хвилин. Подавайте одразу.
Смачного!
Додайте свій коментар