Харчі інфо

Сирний суп з бананами та горохом

Параметри рецепту

Просто
Суп
В будь-який час
45 хв.
Для вегетаріанців
Варіння, Смаження
Слабо солоний, Помірно солодкий, Слабо гострий, Помірно умамі
Опис рецепту

Надзвичайно ніжний та ситний суп, який надасть енергії та поповнить сили у будь-який день. До того ж, банани на диво добре поєднуються з горохом та сиром.
Інгредієнти

банан зелений: 6шт.
горох сушений: 2скл.
сир фета: 1/2скл.
сир моцарела: 1скл.
цибуля: 1гр.
часник: 30гр.
олія рослинна: 2ст. л.
кмин: 0,5ст. л.
паприка: 0,5ст. л.
сіль: 20гр.
чорний перець: 20гр.
кінза: 20гр.
Приготування

Крок #1
Крок #1
Горох зваріть згідно з інструкцією на упаковці. Воду, яка залишилась після варіння, не виливайте.

Крок #2
Крок #2
У каструлі на середньому вогні нагрійте олію, додайте дрібно нарізану цибулю і часник, кмин, паприку та сіль. Обсмажуйте, поки цибуля не стане м’якою. Потім додайте 5 склянок води, яка залишилася після варіння гороху. Якщо такої кількості рідини у вас не залишилося, додайте звичайну воду або бульйон. Доведіть до кипіння.

Крок #3
Крок #3
Банани почистіть а наріжте крупними кубиками. Додайте їх у бульйон через 10 хвилин після закипання. Продовжуйте варити суп на повільному вогні, поки банани не стануть м’якими.

Крок #4
Крок #4
Насипте варений горох, добре перемішайте і варіть суп ще 5 хвилин. Додайте покришені фету і моцарелу, варіть помішуючи, ще 5 хвилин.

Крок #5
Крок #5
Подавайте гарячим, при подачі прикрасьте подрібненою кінзою за бажанням.

Смачного!
148 переглядів
Додайте свій коментар

To prevent automated spam submissions leave this field empty.
CAPTCHA
Це необхідно для того щоб ми могли пересвідчитися що Ви людина, а не робот який розсилає спам.