Параметри рецепту
Звичайно
Суп
В будь-який час
30 хв.
Для вегетаріанців, Для веганів
Варіння, Смаження
Слабо солоний, Помірно солодкий, Помірно гострий, Помірно умамі
Опис рецепту
Для любителів гостроти та пікантності також знайдеться рецепт супу з бананів. Що ще потрібно, щоб зігрітися у холодну пору, а також урізноманітнити свій буденний раціон.
Інгредієнти
банан:
2 шт.
бульйон овочевий:
800 мл.
молоко кокосове:
400 мл.
перець чилі:
1 шт.
цибуля порей:
2 шт.
часник:
20 гр.
соєвий соус:
6 ст. л.
олія рослинна:
3 ст. л.
цукор:
1 ст. л.
сіль:
20 гр.
Приготування
Крок #1
Крок #1
Порей дрібно наріжте, використовуючи і білу, і зелену частину. Банани почистіть від шкірки і наріжте колами. Зубчики часнику наріжте тонкими пластівцями. З перцю чилі видаліть насіння, м’якоть наріжте тонкими смужками.
Крок #2
Крок #2
Нагрійте у каструлі рослинну олію і злегка обсмажте цибулю і часник. Потім влийте овочевий бульйон, кокосове молоко і соєвий соус. Додайте цукор, сіль і перець.
Крок #3
Крок #3
Варіть суп на повільному вогні близько 5 хвилин. Додайте половину бананових кілець і половину смужок перцю чилі, доведіть до кипіння і зніміть з вогню. Подрібніть блендером.
Крок #4
Крок #4
Після цього додайте у суп іншу частину бананів і чилі. Варіть на повільному вогні хвилини 3. Подавайте гарячим.
Смачного!
Додайте свій коментар