Вівсянка з гарбузовим пюре

Куди ж без традиційної вівсянки на сніданок. Звісно, під час посту зварити її на молоці або щедро заправити вершковим маслом не вийде, втім, є багато інших способів доповнити кашу.
Інгредієнти
гарбуз:2скл.
вода:2скл.
молоко соєве:2скл.
пластівці вівсяні:2скл.
сіль:1/4ч. л.
кориця:1ст. л.
гвоздика:1ч. л.
мед:2ст. л.
насіння гарбузове:10гр.
горіхи:10гр.
Крок #1
Гарбуз перетворюємо у пюре, складаємо у невелику каструлю і прогріваємо на середньому вогні, постійно помішуючи, близько 5 хвилин.
Крок #2
Додаємо воду, молоко та сіль. Перемішуємо і доводимо до кипіння.
Крок #3
Вівсяні пластівці змішуємо з корицею та гвоздикою і додаємо усе у каструлю.
Крок #4
Зменшуємо вогонь і варимо кашу на повільному вогні, помішуючи, поки вона не загусне (близько 10 хвилин).
Крок #5
Знімаємо кашу з вогню і додаємо екстракт ванілі, мед або кленовий сироп. Перед подачею прикрашаємо гарбузовим насінням та горіхами.