Паска бездріжджова

Якщо ви не вживаєте дріжджі з тієї чи іншої причини, то це не привід відмовлятися від святкової паски - випічка виходить не менш смачною та пухкою.
Інгредієнти
борошно:400гр.
молоко:300мл.
масло вершкове:60гр.
яйце куряче:2шт.
сода:1/2ч. л.
цукор:2скл.
мигдаль:1/2скл.
цукати:1/2скл.
цедра лимона:1/2шт.
сік лимонний:4ст. л.
ванілін:5гр.
Крок #1
Розітріть масло з жовтками та цукром, вливаючи лимонний сік по краплині. Додайте борошно, молоко, ванілін, подрібнений мигдаль, цукати.
Крок #2
Ретельно вимішайте, у самому кінці додайте соду та збиті білки. Як тільки сода та білки опиняться у тісті, довго та інтенсивно вимішувати його вже не можна.
Крок #3
Випікайте паску протягом 40-50 хв при температурі 180-200 градусів.