Параметри рецепту
Звичайно
Випічка
В будь-який час
90 хв.
Великдень
Запікання
Слабо солоний, Помірно солодкий, Слабо кислий
Опис рецепту
Якщо ви не вживаєте дріжджі з тієї чи іншої причини, то це не привід відмовлятися від святкової паски - випічка виходить не менш смачною та пухкою.
Інгредієнти
борошно:
400 гр.
молоко:
300 мл.
масло вершкове:
60 гр.
яйце куряче:
2 шт.
сода:
1/2 ч. л.
цукор:
2 скл.
мигдаль:
1/2 скл.
цукати:
1/2 скл.
цедра лимона:
1/2 шт.
сік лимонний:
4 ст. л.
ванілін:
5 гр.
Приготування
Крок #1
Крок #1
Розітріть масло з жовтками та цукром, вливаючи лимонний сік по краплині. Додайте борошно, молоко, ванілін, подрібнений мигдаль, цукати.
Крок #2
Крок #2
Ретельно вимішайте, у самому кінці додайте соду та збиті білки. Як тільки сода та білки опиняться у тісті, довго та інтенсивно вимішувати його вже не можна.
Крок #3
Крок #3
Випікайте паску протягом 40-50 хв при температурі 180-200 градусів.
Смачного!
Додайте свій коментар