Харчі інфо

Паска класична

Параметри рецепту

Звичайно
Випічка
В будь-який час
2 год.
Великдень
Запікання
Слабо солоний, Помірно солодкий, Слабо кислий
Опис рецепту

Традиційний рецепт пухкої, ароматної та смачної паски. Кличте у помічники всю родину та гайда готувати!
Інгредієнти

борошно: 750гр.
молоко: 1,5ст. л.
масло вершкове: 225гр.
дріжджі сухі: 35гр.
цукор: 1скл.
родзинки: 1скл.
яйце куряче: 6шт.
сіль: 1ч. л.
ванільний цукор: 20гр.
кардамон: 0,5ст. л.
Приготування

Крок #1
Крок #1
Розведіть сухі дріжджі у теплому молоці (36 градусів), додайте дрібку цукру та ретельно розмішайте. Введіть у масу яйця та збийте її вінчиком вручну.

Крок #2
Крок #2
Потім поступово введіть борошно і додайте сіль. Вершкове масло розтопіть і влийте у тісто. Ще раз ретельно перемішайте.

Крок #3
Крок #3
Додайте кардамон, ваніль, родзинки, викладіть тісто на дошку та як слід вимішайте руками. Покладіть тісто у глибоку посудину, накрийте вологою тканиною та поставте у тепле, без протягів, місце.

Крок #4
Крок #4
Коли тісто підійде удвічі, помніть його вручну і залиште підходити другий раз.

Крок #5
Крок #5
Повторіть процедуру і залиште підходити втретє.

Крок #6
Крок #6
Обмажте форми вершковим маслом та притрусіть борошном. Заповніть їх тістом на 1/3 та зачекайте, доки паски піднімляться до країв.

Крок #7
Крок #7
Випікайте паски при 160 градусах протягом 45 хв.

Смачного!
переглядів: 1787
Додайте свій коментар

To prevent automated spam submissions leave this field empty.
CAPTCHA
Це необхідно для того щоб ми могли пересвідчитися що Ви людина, а не робот який розсилає спам.