Харчі інфо

Паска класична

Параметри рецепту

Звичайно
Випічка
В будь-який час
2 год.
Великдень
Запікання
Слабо солоний, Помірно солодкий, Слабо кислий
Опис рецепту

Традиційний рецепт пухкої, ароматної та смачної паски. Кличте у помічники всю родину та гайда готувати!
Інгредієнти

борошно: 750гр.
молоко: 1,5ст. л.
масло вершкове: 225гр.
дріжджі сухі: 35гр.
цукор: 1скл.
родзинки: 1скл.
яйце куряче: 6шт.
сіль: 1ч. л.
ванільний цукор: 20гр.
кардамон: 0,5ст. л.

Приготування

Крок #1
Крок #1
Розведіть сухі дріжджі у теплому молоці (36 градусів), додайте дрібку цукру та ретельно розмішайте. Введіть у масу яйця та збийте її вінчиком вручну.

Крок #2
Крок #2
Потім поступово введіть борошно і додайте сіль. Вершкове масло розтопіть і влийте у тісто. Ще раз ретельно перемішайте.

Крок #3
Крок #3
Додайте кардамон, ваніль, родзинки, викладіть тісто на дошку та як слід вимішайте руками. Покладіть тісто у глибоку посудину, накрийте вологою тканиною та поставте у тепле, без протягів, місце.

Крок #4
Крок #4
Коли тісто підійде удвічі, помніть його вручну і залиште підходити другий раз.

Крок #5
Крок #5
Повторіть процедуру і залиште підходити втретє.

Крок #6
Крок #6
Обмажте форми вершковим маслом та притрусіть борошном. Заповніть їх тістом на 1/3 та зачекайте, доки паски піднімляться до країв.

Крок #7
Крок #7
Випікайте паски при 160 градусах протягом 45 хв.

Смачного!
481 переглядів

Додайте свій коментар

To prevent automated spam submissions leave this field empty.
CAPTCHA
Це необхідно для того щоб ми могли пересвідчитися що Ви людина, а не робот який розсилає спам.