Параметри рецепту
Звичайно
Випічка
В будь-який час
90 хв.
Великдень
Запікання, В мультиварці
Слабо солоний, Помірно солодкий, Слабо кислий
Опис рецепту
Технічний прогрес не стоїть на місці, то чому б нам не скористатися його перевагами і у приготуванні до Великодня. Паска у мультиварці готується легко і швидко, а виходить дуже смачною.
Інгредієнти
борошно:
650 гр.
яйце куряче:
2 шт.
жовток курячий:
2 шт.
молоко:
250 мл.
масло вершкове:
100 гр.
цукор:
150 гр.
ванільний цукор:
10 гр.
родзинки:
200 гр.
дріжджі сухі:
10 гр.
сіль:
5 гр.
Приготування
Крок #1
Крок #1
Розводимо у теплому молоці дріжджі і залишаємо на 20 хвилин до появи пінної шапочки.
Крок #2
Крок #2
Борошно просіюємо через сито. Додаємо у молочно-дріжджову суміш 1 склянку борошна, перемішуємо і накриваємо серветкою. Залишаємо на опару на півгодини у теплому місці.
Крок #3
Крок #3
Яйця і жовтки розтираємо з цукром і ванільним цукром.
Крок #4
Крок #4
До опари додаємо яєчну суміш, м’яке вершкове масло і ретельно перемішуємо. Відділяємо 1 склянку борошна, а іншу змішуємо з сіллю, поступово всипаємо у опару і замішуємо тісто. Накриваємо його серветкою і залишаємо підходити ще на 1 годину.
Крок #5
Крок #5
Помиті та висушені родзинки обвалюємо у борошні і додаємо до тіста, трохи вимішуємо, накриваємо та залишаємо підніматися ще на 1 годину.
Крок #6
Крок #6
Чашу мультиварки змазуємо вершковим маслом і вмикаємо режим “Підігрів” на 15 хвилин. Викладаємо тісто у чашу, закриваємо, вимикаємо мультиварку і залишаємо тісто на 40-60 хвилин, щоб воно піднялося.
Крок #7
Крок #7
Через годину вмикаємо режим “Випікання” на 45 хвилин, після - ще раз на 45 хвилин.
Смачного!
Додайте свій коментар