Харчі інфо

Глазур для паски

Параметри рецепту

Звичайно
Заготовка/Консерва
В будь-який час
30 хв.
Великдень
Дуже солодкий, Слабо кислий, Слабо терпкий
Опис рецепту

Різноманітні поливки і посипки не лише роблять цікавішим смак паски, а й надають випічці святкового вигляду. Глазур намазують на великодню паску ще теплою і посипають кокосовою чи шоколадною стружкою, горіхами, цукатами, або навіть цукерками — на що вистачить уяви.
Інгредієнти

білок курячий: 2шт.
цукрова пудра: 250гр.
борошно: 5гр.
сік лимонний: 1ст. л.
вершки рідкі: 250мл.
цукор: 300гр.
ванільний цукор: 1ч. л.
масло вершкове: 50гр.
білок курячий: 2шт.
цукрова пудра: 200гр.
сік лимонний: 1ст. л.
фруктовий сироп: 3ст. л.
масло вершкове: 25гр.
какао: 15гр.
цукрова пудра: 1скл.
молоко: 2ст. л.
кориця: 5гр.

Приготування

Крок #1
Крок #1
Щоб приготувати білу глазур для паски збийте 2 яєчних білка з 250 г цукрової пудри, дрібкою борошна та 1 ст.л. лимонного соку. Маємо отримати досить густу глазур, що не розтікається.

Крок #2
Крок #2
Щоб приготувати вершкову глазур для паски змішайте 250 мл 20% вершків із 300 г цукру, поставте суміш на повільний вогонь. Варіть близько 30 хвилин, постійно помішуючи, поки глазур не загусне. Додайте 1 ч.л. ложку ванільного цукру і 50 г вершкового масла наприкінці.

Крок #3
Крок #3
Щоб приготувати фруктову глазур для паски розітріть 2 яєчних білки із 200 г цукрової пудри, після чого додайте 1 ст.л. лимонного соку та 3 ст.л. ложки улюбленого фруктового сиропу.

Крок #4
Крок #4
Щоб приготувати шоколадну глазур для паски у каструлі розтопіть 25 г вершкового масла, додайте 15 г какао і постійно помішуючи готуйте протягом 1 хв. Зніміть каструлю з вогню, поступово додайте 1 склянку цукрової пудри і 2 ст.л. молока. Всипте дрібку кориці та знову поставте каструлю на вогонь ще на 1 хв.

Смачного!
507 переглядів

Додайте свій коментар

To prevent automated spam submissions leave this field empty.
CAPTCHA
Це необхідно для того щоб ми могли пересвідчитися що Ви людина, а не робот який розсилає спам.