Крем-суп з баклажанів та перцю

Крем-супи не здають своїх позицій. Звісно, як можна їх не любити, якщо це смачно і корисно, а також просто і швидко у приготуванні.
Інгредієнти
болгарський перець:300гр.
цибуля:150гр.
часник:120гр.
баклажан:300гр.
олія оливкова:40мл.
сіль:5гр.
чорний перець:5гр.
чебрець звичайний:10гр.
цукор:15гр.
картопля:100гр.
кінза:20гр.
Крок #1
Болгарський перець, половину цибулі, часнику та картоплі наріжте у довільній формі. Картоплю обсмажте на оливкові олії до золотистої скоринки.
Крок #2
Додайте до картоплі перець, цибулю, часник і спеції, залийте 500 мл води і томіть на повільному вогні потягом 30 хвилин. Доведіть до смаку сіллю і перцем. Перебийте блендером до стану пюре.
Крок #3
Баклажан очистіть від шкірки, іншу частину картоплі, цибулі та часнику наріжте скибочками.
Крок #4
Обсмажте нарізані овочі на оливковій олії, залийте 500 мл води, додайте спеції і томіть на повільному вогні протягом 30 хвилин. Перебийте блендером до стану пюре.
Крок #5
При подачі налийте обидва види крем-супу у тарілку, намагаючись їх не змішати.