Параметри рецепту
Звичайно
Друга страва
В будь-який час
40 хв.
Смаження
Помірно солоний, Слабо солодкий, Слабо гострий, Помірно умамі
Опис рецепту
Черемша також є чудовим гарніром до м’яса. Не гірше за шпинат, вона вдало підкреслить його смак і збалансує меню корисними мікроелементами.
Інгредієнти
філе куряче:
500 гр.
печериця:
200 гр.
черемша:
100 гр.
вершки рідкі:
50 мл.
олія рослинна:
5 мл.
сіль:
5 гр.
чорний перець:
5 гр.
Приготування
Крок #1
Крок #1
М’ясо натираємо сіллю та перцем, перекладаємо у глибоку пательню.
Крок #2
Крок #2
Додаємо нарізані гриби, накриваємо кришкою і залишаємо на повільному вогні - нехай пустить сік.
Крок #3
Крок #3
Хвилин через 15-20, коли вода випарується, додаємо рослинну олію та крупно нарізану черемшу. Обсмажуємо на невеликому вогні.
Крок #4
Крок #4
Коли м’ясо підрум’яниться, вливаємо вершки так, щоб вони наполовину покрили м’ясо, і додаємо сіль-перець за смаком.
Крок #5
Крок #5
Знову накриваємо кришкою і залишаємо на повільному вогні, поки вершки не загуснуть.
Смачного!
Додайте свій коментар