Брауні з трояндою і рожевим перцем

Параметри рецепту

Звичайно
Десерт
В будь-який час
45 хв.
Запікання
Слабо солоний, Дуже солодкий, Слабо умамі, Слабо терпкий
Опис рецепту

Улюблений усіма американцями десерт зараз можна знайти і у наших кав’ярнях. Пиріг можна легко приготувати вдома, додавши пікантності кількома додатковими інгредієнтами.
Інгредієнти

шоколад: 250 гр.
масло вершкове: 100 гр.
яйце куряче: 5 шт.
цукор: 125 гр.
борошно: 140 гр.
какао: 30 гр.
сіль: 3 гр.
олія трояндова: 2 кр.
рожевий перець: 10 гр.
листки троянди: 10 гр.
пластівці шоколадні: 10 гр.
рожевий перець горошини: 10 гр.
Приготування

Крок #1
Крок #1
Шоколад розтопити на водяній бані разом з маслом, змішати лопаткою до однорідної консистенції, додати ефірну олію.

Крок #2
Крок #2
Яйця трохи змішати вінчиком, додати цукор, борошно, какао, сіль. Змішати блендером на низьких обертах. Акуратно влити шоколад з маслом, змішати лопаткою, намагаючись не додавати повітря у тісто.

Крок #3
Крок #3
Застелити квадратну форму пергаментним папером (20/20 см). Рожевий перець розчавити на дошці широкою стороною леза ножа.

Крок #4
Крок #4
Вилити тісто, посипати рівномірно рожевим перцем і розподілити його лопаткою та обережно перемішати.

Крок #5
Крок #5
Випікати у духовці розігрітій до 180 градусів протягом 22 хвилин. Всередині брауні повинен залишатися рідким - він застигне після охолодження.

Крок #6
Крок #6
Теплий пиріг прикрасити шматочками шоколаду, пелюстками і горошинами рожевого перцю. Подавати кімнатної температури або теплим, з кулькою морозива.

Смачного!


Додайте свій коментар

Простий текст

  • Не дозволено жодних HTML теґів.
  • Адреси вебсторінок та адреси електронної пошти автоматично перетворюються у посилання.
  • Рядки й абзаци переносяться автоматично.