Харчі інфо

Брауні з трояндою і рожевим перцем

Параметри рецепту

Звичайно
Десерт
В будь-який час
45 хв.
Запікання
Слабо солоний, Дуже солодкий, Слабо умамі, Слабо терпкий
Опис рецепту

Улюблений усіма американцями десерт зараз можна знайти і у наших кав’ярнях. Пиріг можна легко приготувати вдома, додавши пікантності кількома додатковими інгредієнтами.
Інгредієнти

шоколад: 250гр.
масло вершкове: 100гр.
яйце куряче: 5шт.
цукор: 125гр.
борошно: 140гр.
какао: 30гр.
сіль: 3гр.
олія трояндова: 2кр.
рожевий перець: 10гр.
листки троянди: 10гр.
пластівці шоколадні: 10гр.
рожевий перець горошини: 10гр.
Приготування

Крок #1
Крок #1
Шоколад розтопити на водяній бані разом з маслом, змішати лопаткою до однорідної консистенції, додати ефірну олію.

Крок #2
Крок #2
Яйця трохи змішати вінчиком, додати цукор, борошно, какао, сіль. Змішати блендером на низьких обертах. Акуратно влити шоколад з маслом, змішати лопаткою, намагаючись не додавати повітря у тісто.

Крок #3
Крок #3
Застелити квадратну форму пергаментним папером (20/20 см). Рожевий перець розчавити на дошці широкою стороною леза ножа.

Крок #4
Крок #4
Вилити тісто, посипати рівномірно рожевим перцем і розподілити його лопаткою та обережно перемішати.

Крок #5
Крок #5
Випікати у духовці розігрітій до 180 градусів протягом 22 хвилин. Всередині брауні повинен залишатися рідким - він застигне після охолодження.

Крок #6
Крок #6
Теплий пиріг прикрасити шматочками шоколаду, пелюстками і горошинами рожевого перцю. Подавати кімнатної температури або теплим, з кулькою морозива.

Смачного!
94 переглядів
Додайте свій коментар

CAPTCHA
Це необхідно для того щоб ми могли пересвідчитися що Ви людина, а не робот який розсилає спам.