Параметри рецепту
Просто
Соус
В будь-який час
10 хв.
Для вегетаріанців, Без глютену, Без арахісу, Без горіхів, Без мяса, Без риби, Без морепродуктів
Без приготування
Помірно солоний, Слабо солодкий, Слабо гострий, Помірно умамі
Опис рецепту
Такий соус чудово підійде для оселедця під шубою та інших салатів шарами.
Інгредієнти
жовток курячий:
2 шт.
сметана:
200 гр.
гірчиця діжонська:
1 ст. л.
сіль:
5 гр.
Приготування
Крок #1
Крок #1
Варені жовтки розтираємо зі сметаною, додаємо інші інгредієнти.
Крок #2
Крок #2
Збиваємо блендером для більш повітряної текстури.
Крок #3
Крок #3
Важливий момент: сметану обов’язково потрібно брати жирну - вона густіша і краще тримає форму. А ось діжонську гірчицю можна замінити на звичайну.
Смачного!
Додайте свій коментар