Сирно-йогуртовий соус

Такий соус чудово підійде для олів’є та інших змішаних салатів.
Інгредієнти
йогурт:200мл.
сир домашній:200гр.
жовток курячий:2шт.
гірчиця:2ч. л.
сік лимонний:2ч. л.
сіль:5гр.
зелень:50гр.
Крок #1
Усі інгредієнти змішуємо та ретельно збиваємо блендером. Повинен вийти досить густий соус, за консистенцією і смаком близький до майонезу.
Крок #2
Замість йогурту можна використовувати кефір.
Крок #3
При бажанні у кінці можна додати подрібнену зелень.